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刘隽：大数据的运用非常重要，选择正确的人才，将其放在正确的位，企业才能产生真正的利益，腰杆才能硬。过去十年是酒店勃发展的十年，酒店业态在朝着多元化个性化发展。然而，由于人才流动过高，人力资源匮乏成为了酒店临的巨大压力(赵菊)2015922-24日，以开新纪元为

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营养工程学院教授朱毅介绍，酸价和过氧化都食品油脂酸败的指标这两项指标都超标，说明月饼的油脂不新鲜，已始变质■实验实验地点：北家品安全级实验实验样品：4种自制月饼样品，分别4块其1种从家四星级酒店买1种从家知名厅买，另两种从两品市场买实

“新奥精准资料免费提供(综合版)”小块，放入盛有石油醚的烧泡制试样。放12小时以上。称2-3混匀的试样，250碘瓶，加30三氯甲烷-冰乙酸混合液，使试样完全溶解。再加入饱和碘化钾溶液，轻轻摇然后放3分钟。然后加100水，滴入代硫酸钠标准滴定溶液，并加淀粉指示液观察变化。实验结果：从四星级酒店买的

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